香椿芽通常在春季发芽，具体发芽时间会因地区气候和温度的不同而有所差异。一般情况下，香椿芽在清明节前后开始发芽，这时的香椿属于生长初期，口感和香味都是最佳的。到了谷雨前后，即四月中旬，香椿芽可以采摘食用，这也是香椿上市的旺季。香椿树一般不会在冬季发芽。
香椿芽在不同地区的发芽时间有何差异？
香椿芽每年可以采摘几次？
香椿树春季发芽需要注意什么？
