未取得食品经营许可从事餐饮服务应当承担以下法律责任：
1. 没收违法所得；
2. 没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品；
3. 违法经营的食品货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；
4. 货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。
这些规定依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条和《食品安全法》相关条款执行。
未取得食品经营许可从事餐饮服务的处罚细节
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