截至2019年底，中国公务员的数量是719万人。这一数据来自当时的人力资源和社会保障部发布的统计公报。需要注意的是，公务员的数量是一个动态变化的数据，可能会随着时间和岗位需求的变化而有所调整。
如果您需要最新的数据，建议查询最新的官方公告或权威统计数据来源。
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